HACCPで築く食品ビジネスの未来徹底した衛生管理が生み出す信頼と安心

食品の安全性確保において重要な役割を果たす管理手法として、衛生管理に対する「事前予防」の考えが次第に重視されるようになった。 “HACCPで築く食品ビジネスの未来徹底した衛生管理が生み出す信頼と安心” の続きを読む

HACCPが実現する現代食品ビジネスの信頼性と持続的成長への挑戦

食品衛生管理における制度として、一定の信頼性と実効性を担保するため、工程管理における衛生基準が世界的に整備されつつある。 “HACCPが実現する現代食品ビジネスの信頼性と持続的成長への挑戦” の続きを読む